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日本海事新聞ニュース Japan Maritime Daily 2022/05/23 (月)

‌【海游人】諸井泉、時を超えて旅するホテル 2.、庶民の味と時代背景 映し出す鏡

諸井 泉氏
 関東大震災前のグランドホテルは豪華で「人を選ぶ雲の上のホテル」であったが、ホテルニューグランド(横浜市)は「人々に愛され親近感を持てるホテル」へと生まれ変わった。 それは提供される料理にも表れていた ・・・ 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May 23, 2022(Mon)
日本海事新聞 JMD


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